Лаваш з сулугуні та томатом
Соковиті томати, зелень та тягучий сулугуні у хрусткому лаваші, запеченому на мангалі. Авторська інтерпретація грузинських смаків — ідеальна тепла закуска до м’яса, вина або чачі.Лаваш з сулугуні
Традиційна грузинська страва — розплавлений сулугуні з ароматною зеленню, загорнутий у тонкий лаваш і запечений на мангалі до хрусткої скоринки.Сет з шашлику
Сет з свиного та курячого шашлика та свиних ребер
Подається з картоплею з мангалу,двома видами соуса та цибулеюСет люля-кебабів
Сет з трьох видів люля-кебабів(курячий,телятина та баранина)
Подається з картоплею з мангалу,двома видами соуса та цибулеюЛюля у лаваші
Люля-кебаб з телятини запечений на мангалі у лаваші з сиромЛюля-кебаб з курки
Люля-кебаб з курки
Подається з луком та зеленню
Вага сирої страви 250гРебра на грилі
Соковиті свинні ребра з ніжною скоринкою
400*г(вага сирої страви)Шашлик курячий
Шашлик з курячого філе
Подається з луком та зеленню
250*г(вага сирої страви)Шашлик зі свинини
Шашлик з м'яса свинини
Подається з луком та зеленню
250*г(вага сирої страви)Тарілка з мангалу
Шашлик зі свинини,шашлик з курячого філе,люля-кебаб із телятини,картопля з мангалу,соус сацебелі та ткемалі,цибуля та зелень
1000* г(вага сирої страви)Скумбрія на грилі
Скумбрія на грилі запечена з лимоном
Подається з зеленню
250*г (вага сирої страви)Овочі гриль
Печериці,баклажан,кабачок,болгарський перець,кінза та петрушка
250*г(вага сирої страви)Люля-кебаб з телятини
Люля-кебаб з м'ясом телятини
200*г(вага сирої страви)Люля-кебаб з баранини
Люля-кебаб з м'ясом баранини
200*г(вага сирої страви)Картопля з мангалу
Запечена картопля на мангалі,подається з чесночним соусом та зеленню
250*г(вага сирої страви)Абхазура
Рублене м'ясо телятини із зернятками гранату,приправлене спеціями та кінзою,запечене у жировій сітці.
220г(вага сирої страви)Салат Цезарішвілі
Листя салату,помідори чері,перепелині яйця та мʼясо курки,заправлене соусом(йогурт класичний,медова гірчиця,часник та мед)Салат Хорціс
Салат з телятини,просмажені овочі,з листами салату та спеціямиТбілісі салат
Відварна яловичина,грецький горіх,червона квасоля,болграський перець,цибуля
250гОвочевий салат з бринзою
Свіжі овочі:помідор,перець болгарський,зелень та бринза
250гМохракулі салат
Обсмажена печінка,помідори чері,листя салата,винно-медовий соус та кунжут
250гСазапхуло салата
Свіжі помідори,огірки та цибуля,з горіховою пастою,кінзою та петрушкою
250гКатміс салат
Куряче філе,помідори,очищені огірки,листя салату,зелена стручкова цибуля,кисло-солодкий гранатовий соус)
280гРулети з баклажанів з сиром та помідором
Запечені рулети з баклажанів з імеретинським сиром та помідорамиТарілка солінь
Помідор,огірок,крижавка,зелень
320гРулети з баклажанів
З горіховою пастою та зернами гранату
150гПеновані з полуницею
Хрустке тісто, соковита полуниця й трішки магії всерединіХачапурі 4 сира
Справжнє сирне задоволення: сулугуні, імеретинський, адигейський та дорблю об’єдналися у традиційному хачапурі — насичено, ароматно, незабутньо.Хачапурі по-аджарськи «Титанік»
Величезне хачапурі з домашнім сулугуні та молодим імеретинським сиром.
Три яскраві жовтки зверху -фінальний штрих для справжнього задоволення.
Для справжніх джигітів.
Вага ~ 1 кг.Хачапурі по-аджарськи
Відкритий хачапурі з домашнім сулугуні, молодим імеретинським сиром.
Подаємо з курячим жовтком і вершковим маслом.
350гХачапурі по-аджарськи з лососем
Запашна хачапурі у вигляді човника з хрумкою скоринкою,наповнена ніжною сирною начинкою та слабосоленим лососем
Вишукана інтерпритація класичної грузинської страви-для поціновувачів смаку з акцентом
Вага 400гХінкалі з грибами та сиром
Ароматна грибна начинка з печериць у поєднанні з вершковим сиром та свіжою петрушкою — ніжний і соковитий смак із ненав’язливим грибним характером. Новий гастрохіт у знайомому тісті.
1 хінкалі — 75 г | замовлення від 3 шт.ВАХ-сет хінкалі — 10 шт. (750 г)
Склад:
з бараниною — 2 шт.
з телятиною — 2 шт.
з телятиною та кінзою — 2 шт.
з сиром та часником — 2 шт.
з грибами та сиром —2 шт.ВАХ-сет хінкалі XL — 15 шт. (1125 г)
Склад:
• з бараниною — 3 шт.
• з телятиною — 3 шт.
• з телятиною та кінзою — 3 шт.
• з сиром та часником — 3 шт.
• з грибами та сиром — 3 шт.Наполеон
НаполеонМацонi з горіхами та медом
Мацонi з горіхами та медом